本日紹介させて頂く料理は・・・
昨日紹介した ❝ミートボールの甘酢餡掛け小松菜添え❞ との
献立（サブ-ディッシュ）です。中華のようなメインとのコラボです。

【生サーモンのイタリアンサラダ】

＜材料（２人分）＞
生サーモン：1柵
[野菜etc]
　レタス・紫タマネギ・パプリカ(赤・黄)・オリーブ：各々適量
[イタリアンソース]
　エクストラバージンオイル：大さじ1.5
　粒マスタード：大さじ2/3
　レモン汁：小さじ1
　醤油・岩塩：各々少々

＜作り方＞
①レタスを千切りパプリカとタマネギをスライスし、水に浸す。
②生サーモンを5ｍｍくらいにスライスする。
③イタリアンソースを作る。
　*全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
④混ぜ合わせた③に①+②+オリーブを加え、手で優しく混ぜ合わせる。
　*①の水をシッカリと取り除いてから加える。
⑤器に混ぜ合わせた④を盛り付ければ・・・完成です。

※イタリアンソースの量＆分量は・・・
　↓
　★其々の好みでブレンドしてネ（上記は小生の好みです）。

■この料理は・・・
　↓
　★コールパスタに掛ければ～イタリアン風味で美味しいです。多分？
[私事]
　野暮用で出掛けちゃいます。此のサークルを数日間に渡り投稿できません。
　また会える日までゴキゲンヨウ。バイバイ！
[Private Affair]
　I go out in unintereting Business.
　I cannot contribute this Circle (Poncyan・・・) for a few day.
　Yaw happy in time to see again. Bay-bay !