手巻き鮨の要領で、雑穀米(赤米)を海苔で巻いて食べました。
具材は残り物を含め ❝量より質❞ を追求しました？

【モチモチ雑穀米の手巻き】

＜材料（２人分）＞
[主食]
　雑穀米：1.5合
　*乾燥海苔：適量
[具材]
　オカヒジキのピーナッツ和え・生鮭焼き・焼茄子の生姜乗せ
　刻みキュウリの御新香・蒸しチャーシュー・茹で玉子・梅干
　大葉・大豆の煮付け・冷製トマトetc etc ：各々適量
[椀]
　牛蒡と海藻の味噌汁

＜作り方・召しあがり方＞
①雑穀米を炊きあげて器に盛り付け、具材を食べ易くカットする。
②乾燥海苔を少し炙って、雑穀米を乗せ好みの具材を乗せて巻く。
③味噌汁を作り②を個々に食べながら歓談する。

[雑穀米とは？]
　雑穀のさんちにより多種多様な商品がありますが、
　今回は❝赤米に黒豆と小豆❞を混ぜ合わせた商品を使いました。
　*餅のような触感でした。

■昨日は 日曜日で❝休肝日❞だったので・・・
　↓
　★ノン-アルコールでございました。今日は昨日の分を取り返します？