即出来ちゃう ❝ビールの肴❞ を紹介します。
茹玉子を添えて ❝可愛らしさ＆涼しさ❞ を強調してみました？

【スティックポテトのディップソース茹玉子添え】

＜材料（２～３人分）＞
ジャガイモ：中型を2個
　*塩胡椒・胡麻油：各々適量
[添え野菜etc]
　茹で玉子：1個
　キュウリのスライス：適量
[ディップソース]
　マヨネーズ：大さじ2
　明太子：大さじ2/3分
　レモン汁：少々

＜作り方＞
①ジャガイモの皮を剥き、細長くカットし水に浸し水気をきる。
②フライパンで胡麻油を熱し、①を揚げて塩胡椒を振り掛ける。
③茹で玉子を作り薄くスライスし、キュウリも同様にスライスする。
④ディップソースを作る。
　*全ての食材(明太子の皮は剥ぐ)をボウルで混ぜ合わせ小鉢に入れる。
⑤器の中央に④を乗せ、周りに油をきった②を盛り付ける。
⑥最後に、茹で玉子にキュウリを重ねて盛れば・・・完成です。

※＜作り方②＞では・・・
　↓
　★強火で熱した胡麻油でサァッと揚げましょう(表面が狐色になるまで)。

■この料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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　★キィ～ンと冷えたKIRIN LAGER-BEERです。キレ＆コクが違います。
　　*上記の ❝KIRIN LAGER-BEER色❞ はコーポレートカラーです。
　　*小生は麒麟麦酒と何ら関係はありませんので誤解しないでネ。