友人から ❝採りたての巨峰❞ が届きました。
残っていた食材と合わせ ❝ミックスサラダ❞ に仕上げました。
*巨峰は ❝湯剥き❞ しました。

【巨峰のミックスサラダ】

＜材料＞
巨峰：10～15粒くらい
　アボカド：1/2個+レモン汁：少々
　イチジク：1個
　生ハム：5～6枚

＜作り方＞
①巨峰を「湯剥き」する。
　（A）湯を沸かし沸騰したら巨峰の粒を20～30秒煮付ける。
　（B）(A)を取り出し氷水に浸して皮を剥く。
　 *トマトの湯剥きと同じです。
　 *新鮮な葡萄でないと無理みたいです。
②アボカドの皮を剥き、種を取ってレモン汁を掛ける。
③イチジクの皮を剥いて、食べ易く切り分ける。
④器に処理した食材+生ハムを、アトランダムに盛れば・・・完成です。

※「葡萄(巨峰)の湯剥き」は大量に作っても・・・
　↓
　★冷蔵庫で保存できますので～一気に作っちゃいましょう。
　*下掲の画像は(一見)皮が付いて見えますが～薄い皮が剥がれてます。

■巨峰を贈って下さった ❝ I 様 ❞ ご馳走さまでした。m(_ _)m