来客があり！＆寒いから！久しぶりに TAKOYAKI にしました。
ワイワイガヤガヤと話しながら食べれば～至福の一時です。

【たこ焼きパーティー】

＜材料（４～５人分）＞
[生地]
　小麦粉：200gくらい
　和風ダシ汁(市販品)：80mlくらい
　玉子：2個
　擦りおろした山芋：4～5cm分くらい
　醤油・味醂：各々大さじ1くらい
　*水：お好みの量
[具材]
　蛸・干し海老・キャベツ・天かす・紅生姜・青葱etc：各々適量
[タレ]
　ソース・マヨネーズ・鰹節：各々適宜

＜作り方＞
①生地の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
　*柔らかくなるように、水を加えて混ぜ合わせる。
②具材を処理する。
　*蛸を茹でて食べ易くカットし、キャベツを千切りにし更に切り刻む。
　*その他の具材も食べ易くカットする。
③たこ焼き器を熱しサラダ油を垂らし、①を(凹部に)半分加えて焼く。
④処理した②を③にトッピングし、①を掛け(転がしながら)焼きあげる。
⑤焼きあがった熱々の④を器に盛り、好みのタレを掛ければ・・・完成です。

※その他の献立は・・・
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　★ローストビーフ・刺身・野菜のスティックetcでした。

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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　❝ Mouton Cadet Blanc ❞ ボルドゥー(フランス)産の白ワイン・辛口