時短！簡単！廉価！な “肴(料理)” でございます。
“手抜き” でも此の肴はコクがあり “小鉢料理” の逸品です。

【ジャガイモ＆ベーコンのバター炒め】

＜材料（２人分）＞
ジャガイモ：1個
ベーコン：1～2枚
タマネギ：1/4個
[調味料]
　バター：大さじ1/2
　塩・胡椒：各々少々

＜作り方＞
①ジャガイモの皮を剥き、スライスして水に浸す。
②タマネギを櫛切りにし、ベーコンを細かく切り刻む。
③フライパンでバターを熱し、水気をきった①を炒める。
④ジャガイモに火が通ったら、②を加えて混ぜ合わせながら炒める。
⑤弱火で炒め、塩・胡椒を足して味を整える。
⑥熱々の⑤を、小鉢に盛り付ければ・・・完成です。

※此の料理での留意点は・・・
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　★食材を焦がさないことくらいです。誰でも失敗はありません？

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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『梅干し入り焼酎のお湯割り』焼酎：お湯 ＝ 6：4 + 梅干1個