超！普通の “ 和風魚料理 ” ですが・・・
“ 盛り付けレイアウトのみ ” を(少し)拘ってみました。

【生鮭のバター焼マカロニサラダ添え】

＜材料＆作り方（２人分）＞
[生鮭のバター焼]
　①生鮭の骨を取り除き、塩・胡椒を振り少量の小麦粉を刷毛で塗す。
　②フライパンにオリーブオイル+刻んだニンニクを入れ火を付ける。
　③ニンニクの香りが出たら、①を加え両面をコンガリと焼き揚げる。
　④途中でバターを加え、スプーンで鮭に廻し掛ける。
　*ニンニクを焦がさないことが必須です。

[マカロニサラダ]
　①塩を加えた熱湯でマカロニを茹で、笊にあげて水気をきる。
　②茹で玉子を刻み、キュウリ+ピクルスを微塵切りにする。
　③ボウルに①+②を入れ、マヨネーズ+レモン汁+ヨーグルトを足す。
　④木箆で③を混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整える。
　*レモン汁の量で酸味を調節します。

器に茹で揚げた青梗菜を(水気をきって)盛り・・・
広げた葉部にマカロニサラダ+軸部の脇に生鮭のバター焼を乗せる。
最後に～スライスしたレモンを1枚添えれば・・・完成です。
*下掲の画像は1人分を盛り付けた写真です。
明日の早朝から野暮用で首都圏を離れちゃいます。
又お会いできる日まで～ゴキゲンヨウ! Have a Nice Day to you!