焼いた “野菜” を肴に “白ワイン” を呑りました。
其々の風味を損なわずに “岩塩” のみで食べました。

【３種野菜の鉄板焼】

＜材料＞
薩摩芋・南瓜・アスパラ：各々適量
　*サラダ油：少々
　*岩塩：適宜（盛り付け時）

＜作り方＞
①野菜を流水で洗い、食べ易く切り刻む。
②鉄板を熱し、①の全面を(少し焦げるくらいに)焼きあげる。
③器に②を盛り、岩塩を添えれば・・・完成です。

※薩摩芋＆南瓜は～やや薄めにカットすれば・・・
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　★即！火が通って即！召しあがれます。

■ってな事で下掲を呑りました。
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　❝ MACON Clos de La Maison ❞ ブルゴーニュ(フランス)産・白ワイン
　*因みに“GLASS”は江戸切子でした。