牛肉に下味を揉み込みモヤシと一緒に～
コチュジャンスープで煮込みました。心身共に温まります。

【牛肉＆モヤシのコチュジャンスープ】

＜材料（２人分）＞
牛バラ肉：200gくらい
　*擂り降ろしたニンニク：1欠片分
　*醤油・胡麻油：各々大さじ1
　*胡麻油：小さじ1
大豆モヤシ：70gくらい
赤パプリカ：1/3個
[調味料(コチュジャンスープ)]
　水：500gくらい
　ビーフコンソメ(顆粒)：1個
　コチュジャン：大さじ1
　*一味唐辛子・塩・胡椒：各々少々

＜作り方＞
①ボウルに牛バラ肉+*印の材料を入れて混ぜ合わせる。
②鍋で胡麻油を熱し、①を加え(強火で)サァッと炒める。
③大豆モヤシ+刻んだ赤パプリカを②に足し、調味料を加える。
④2～3分煮詰めて一味唐辛子を加え、塩・胡椒で味を整える。
⑤熱々の④を、器に盛り付ければ・・・完成です。
　＊モヤシを敷き詰めて牛肉を乗せれば綺麗に見えちゃいます？

※此の料理(肴)は・・・
　↓
　★牛肉に下味を付ける＆モヤシをシャキシャキに仕上げる事です。

■ってな訳で下掲を呑むりました。
　↓
　❝ 永昌源老酒 双龍(ツインドラゴン)❞ 中国産・アルコール度数：15%
　*日本人に合わせて開発された老酒・香り＆旨みが心良い

【私事】
　明日の早朝から首都圏を離れます。帰還は来週末の予定です。
　又会える(SNSですが？)日まで～御機嫌よう！バイバイ！
【Private Affairs】
　I leave the metropolitan area from early morning tomorrow.
　I will returm home next week.
　I will meet again(SNS,but?) -Bye bye!