久しぶりで見た眼に可愛い Scotch-Eggs を作りました。
調理は(少し)面倒ですが～頑張って作りました？

【スコッチエッグ】

＜材料（２人分）＞
豚牛の合挽肉：300g
　*玉葱：1/2個
　*塩・胡椒・パン粉：各々適量
　*サラダ油：少々
玉子：3個
[衣]
　小麦粉⇒溶き玉子⇒パン粉：各々適量
胡麻油：適量
[マカロニサラダ]
　マカロニ・玉子・キュウリ・ニンジン：各々適宜
　マヨネーズ・塩・胡椒：各々適量
[添え野菜]
　青菜・ミニトマト：各々適宜
[タレ]
　ケチャップ+ウスターソース・レモン汁：各々適量

＜作り方＞
①合挽肉を常温に戻し、玉葱を細かく刻みサラダ油で炒める。
②ボウルに①を入れ、混ぜ合わせて塩・胡椒で味を整える。
③玉子3個を茹で皮を剥き②で包み込み、衣を順番に塗す。
④胡麻を熱し③を転がしながら揚げ、1個を半分にカットする。
⑤マカロニサラダを作る。
　（A）マカロニを茹で他の材料を細かく切り刻み、玉子を茹でる。
　（B）ボウルに(A)を入れ、マヨネーズを加えザックリと混ぜる。
　（C）最後に塩・胡椒で味を整える。
⑥タレを作る。
　*全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
⑦器に青菜を盛り上に完成品を乗せ、タレを廻し掛ければ・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を盛り付けた写真です。
　*スコッチエッグ1っを1/2にカットし1+1/2を盛り付けました。

■少し手間が掛かっちゃいますが・・・
　↓
　★オリジナルですから味付けが自由自在ですヨ！