ワインの肴にと作りました。超！簡単に出来ちゃいます！
冷蔵庫で冷やせばコクが増し～ワインも進んじゃいますよ。

【Smoke Salmon＆Cream Cheese Marinane】

＜材料（２人分）＞
スモークサーモン：4～5切れ
チーズ（市販品；Belcube）：数個
酢漬ケッパー：適量
[野菜]
　アボカド：1/2個分
　キュウリ：1/3本分
　タマネギ：1/5個分
[マリネ液]
　酢・レモン汁：各々大さじ1
　エクストラバージンオイル：大さじ2
　粒マスタード・岩塩・胡椒：各々少々

＜作り方＞
①胡瓜をピーラーで削り、タマネギを薄くスライスする。
　*アボカドは種を刳り抜き皮を剥き、厚めにカットしレモン汁を掛ける。
②マリネ液を作る。
　*全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
③スモークサーモン+①＆ケッパーを②に入れ、混ぜ合わせる。
　*最後にチーズを加え、形崩れしないように混ぜ合わせる。
④密封容器に③を入れ、蓋をして冷蔵庫で冷やす。
　*野菜etcにマリネ液が沁み込み、適度に冷えるまで冷蔵庫に入れる。
⑤冷えた④を、器に盛り付ければ・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を盛り付けた写真です。

※マリネ液の量＆比率は・・・
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　★個々の家庭風味を調合してくださいネ。

※冷蔵庫に入れて冷やす時間はお好みですが・・・
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　★長時間に亘り冷蔵庫に入れればマリネ液が一層滲み込みます。

■ってな事で下記を呑りました。
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　❝ Le Claux Delorme VALENCAY ❞ ロワール(フランス)産・白ワイン