只々カットして並べるだけの料理(肴)です。
でも此の季節には超！嬉しい逸品なのでございます？

【キュウリ＆トマトのマリネ】

＜材料（２人分）＞
キュウリ：ビッグサイズを1本
トマト：ビッグサイズを1個
　*タマネギ：1/3個
　*酢漬けケッパー：20～30個
[マリネソース]
　エクストラバージンオイル：大さじ2
　ワインビネガー：大さじ1
　レモン汁：小さじ1
　砂糖・岩塩・胡椒：各々少々

＜作り方＞
①キュウリを、ピーラーで薄く輪切りにする。
②トマトをは、臍をカットし薄くスライスする。
③タマネギを、包丁で細かく微塵切りにする。
④マリネソースを作る。
　＊全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
⑤器に処理したキュウリを乗せ、スライスしたトマトを盛る。
⑥刻んだタマネギを乗せ、上から酢漬けケッパーを振り掛ける。
⑦混ぜ合わせて冷やした④のマリネソースを廻し掛ける。
　*ラップし冷蔵庫で(数分間)冷やす。
⑧冷えた⑦を、テーブルにセットすれば・・・完成です。

※此の料理(肴)を盛り付ける器は・・・
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　★(出来ましたならば)涼しげな「ガラス製」を使う事をお奨めします。

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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　❝ BOURGOGNE CHARDONNAY-2013 ❞ をキィ～ンと冷やして！
　*ブルゴーニュ(フランス)産の樽熟成・白ワイン・淡麗辛口・上品な辛口