今日は “時短！・簡単！・廉価！” な和料理(肴)の紹介です。
青菜のシャキシャキ感+茸の風味が～口を潤します？

【小松菜＆シメジのバター炒め】

＜材料（２人分）＞
小松菜：1袋
シメジ：2/3袋
[調味料]
　バター：大さじ1/2
　醤油・塩・胡椒：各々小さじ2/3

＜作り方＞
①小松菜を流水で洗い、食べ易く「ザク切り」に水気を拭き取る。
②シメジの茎元をカットし、水で洗いキッチンペーパーで水気を拭く。
③フライパンでバター熱し、②のシメジを炒める。
④シメジに火が通ったら①の小松菜を加え、混ぜ合わせながら炒める。
⑤醤油を廻し掛けて炒め、最後に塩+胡椒で味を整える。
⑥熱々の⑤を、小鉢に盛り付ければ・・・完成です。
　*画像は1人分を小鉢に盛り付けた写真です。

※少し “大人風味” にしたい時には・・・
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　★刻んだニンニク(orショウガ)を加えても宜しいかと。

■此の料理は・・・
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　★当然ですが “和酒の肴” に◎ですが⇒ 温かい御飯に乗せても〇です。