某Tv局で “和洋折衷料理特集” を見ました。
おぅ！此れはイケる！と想い出しながら作ってみました。
※詳細を忘れましたので半分以上はオリジナルですが（汗；

【和洋折衷の小鉢料理】

＜材料（２人分）＞
オクラ：5～6本
　*岩塩+薄口醤油：各々少々
小サイコロ型のクリームチーズ：10個くらい
鰹節削り節：適量（盛り付け時）

＜作り方＞
①オクラに岩塩を振り、手で揉み込んで流水で洗い水気を拭く。
②小鉢に①を盛り、薄口醤油を少し垂らす。
③クリームチーズの皮を剥き、②に加え(優しく)混ぜ合わせる。
④最後に、鰹節削り節を廻し掛ければ・・・完成です。

※オクラは・・・
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　★茹で揚げると栄養成分が減少すると云っていたから生使用です。

※此の料理(肴)での留意点は・・・
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　★混ぜ合わせる時点でクリームチーズを崩さないこと。
　★薄口醤油は少しだけ掛けること。

■此の料理(肴)に合うであろう呑品は・・・
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　[和膳の場合]⇒ 純米大吟醸-匠 大正7年創業 京都の老舗 京姫酒造・辛口
　[洋食の場合]⇒ Chateau Moulin Neuf ボルドー(フランス)産の白ワイン