市販の生地を使いピッザ(マルゲリータ)を作りました。
色味が欲しかったので～残っていたキュウイを乗せました。

【 Pizza Margherita 】

＜材料＞
市販のピッザ生地(冷凍)：1枚
[ピッザソース]
　ケチャップ：大さじ1
　マヨネーズ：大さじ1/3
　擦りおろしたニンニク・マジックソルト・バジル・胡椒：各々少々
湯剥きトマト：適量
[チーズ]
　モッツァレラチーズ・蕩けるチーズ：各々適量
エクストラバージンオイル：適量
キュウイ：1/2個（盛り付け時）

＜作り方＞
①冷凍のピッザ生地を、冷凍庫から出し常温に戻す。
②ピッザソースを作る。
　*全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
③常温に戻したピッザ生地に②を塗り、湯剥きしたトマトを乗せる。
④2種のチーズをタップリ振掛け、オーブンで焼きあげる。
　*焼く直前にエクストラバージンオイルを廻し掛ける。
⑤焼きあがった④に、カットしたキュウイを散らせば・・・完成です。

※焼きあげる時の留意点は・・・
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　★ピッザ生地の端っこを少し厚めに仕上げることです。
　　*蕩けたチーズを生地から流れ出ないようにする為です。

※面倒だったので・・・
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　★ピッザ生地は市販品を購入しちゃいました。

■マルゲリータには通常～ “生バジル” を乗せますが・・・
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　★今回は忘れちゃいました。キュウイが其の代わりでした(汗；