久しぶりで “残食材を使った料理” を紹介させて頂きます。
月に１～２回のペースで “冷蔵庫の整理整頓” を心掛けてます？

【豚肉とキャベツのコンソメ炒め】

＜材料（2人分）＞
豚薄切り肉：150gくらい
[野菜]
　キャベツ・ニンジン・ピーマン：各々適量
サラダ油：適量
[調味料]
　水：小さじ2～3
　コンソメ(顆粒)：小さじ1
　塩・胡椒：各々少々
*胡麻油・水溶き片栗粉：各々少々（盛り付け時）

＜作り方＞
①豚肉を2cmくらいにカットし、野菜を食べ易く切り刻む。
②フライパンでサラダ油を熱し豚肉を炒め、火が通ったら野菜を加える。
　*ニンジン⇒ピーマン⇒キャベツの順に加える。
③調味料を加えて混ぜ合わせ、胡麻油を掛け＆水溶き片栗粉を加える。
④トロミが付いた熱々の③を、器に盛り付ければ・・・完成です。

※今回は醤油を使わずに・・・
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　★仄かに “コンソメ風味が香る味付け” に仕上げました。

■此の料理(肴でも可)は・・・
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　★丼に温かい御飯を盛り～上に乗せて召し上がっても〇です。