一見 “和風の小鉢料理” に見えちゃいますが・・・
実は “白ワインの肴” なのですよ～。而も廉価＆時短ですよ～！？

【クリームチーズ＆オクラの小鉢料理】

＜材料（２人分）＞
クリームチーズ・オクラ：各々適量
　*岩塩：少々
[調味料]
　ポン酢醤油・鰹節：各々適量

＜作り方＞
①オクラに岩塩を振掛け、手で揉むように擦って流水で洗い流す。
②水気をキッチンペーパーで拭き取り、「輪切り」にする。
③クリームチーズを、サイコロ状に切り分ける。
④処理したオクラ+クリームチーズをボウルに入れ、ポン酢醤油を掛ける。
　*クリームチーズが崩れないように混ぜ合わせる。
⑤小鉢に④を盛り、鰹節を乗せれば・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を盛り付けた写真です。

※此の料理(肴)での留意点は・・・
　↓
　★チーズが崩れ～オクラの緑色に混ざらないように調理することです。

※今回は和風器に盛り付けましたが・・・
　↓
　★ガラス製の洋食器に盛り付けても〇かもネ！

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
　↓
　❝ La Tour Saint-Martin ❞ ロワール(フランス)産の白ワイン・濃厚・辛口