ジャガイモに蕩けるチーズを乗せて焼いた料理(肴)です。
白ワインに合う肴でもあります。

【べイクドポテト】

＜材料（２人分）＞
ジャガイモ(今回は男爵芋)：ビックサイズを1個
　玉葱：1/3個
　ライトツナ缶：小缶を1缶
　*サラダ油・醤油・塩・胡椒：各々適量
赤パプリカ・パセリ：各々適量
蕩けるチーズ(ピッザ用)：適宜

＜作り方＞
①ジャガイモを流水で洗い、縦半分にカットしラップしてレンジでチンする。
　*水気が付いたまま耐熱器に乗せてチンする。
②フライパンでサラダ油を熱し、スライスした玉葱を炒める。
③ライトツナを②に加え混ぜ合わせて醤油を掛け、塩・胡椒で味を整える。
④火が通った①に③+赤パプリカを乗せ、蕩けるチーズを掛ける。
⑤オーブンに④を入れ、チーズが蕩けるまで焼きあげる。
⑥熱々の⑤を器に盛り、パセリを乗せれば・・・完成です。

※ジャガイモの底面を平らにすれば・・・
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　★器に乗せた時に転がらなくなります。

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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　❝ Domaine Besson Chablis 2016 ❞ ブルゴーニュ(フランス)産の白ワイン