超々！簡単！＆廉価！+時短！な料理(肴)ですが・・・
白ワインにメッチャ合う “粋な肴” なんですヨ？

【シメジの大蒜バター醤油炒め】

＜材料（２人分）＞
シメジ：1/2袋
　オリーブオイル：小さじ1
　大蒜：1欠片分
[調味料]
　醤油：小さじ2
　バター：大さじ1/3
　*塩・胡椒：各々少々
大根颪：適量(盛り付け時）
　
＜作り方＞
①シメジの石突きをカットし手で解し、大蒜を微塵切りにする。
②フライパンにオリーブオイル+微塵切りした大蒜を入れる。
③火を付け大蒜の香りが出たら、①を加えてザックリと炒める。
④調味料(醤油+バター)を加えて混ぜ合せ、塩・胡椒で味を整える。
⑤器に④を盛り、大根颪(ダイコンおろし)を乗せれば・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を撮った写真です。

※此の料理(肴)は・・・
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　★お酒(日本酒or白ワイン)の肴に！ONIGIRIの具材に！最適です。

■ってな訳で下記を呑りました。
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　❝ Bruno Giacosa Roero Arneis ❞ ピエモンテ(イタリア)産の白ワイン・辛口