サラダ感覚で召し上がれる “ジャガイモ料理(肴)” です。
もう1品欲しい時の “小鉢料理” にモッテコイの逸品です。

【茹でジャガイモのメンタイマヨ和え】

＜材料（１～２人分）＞
ジャガイモ：2～3個
　*塩：少々
[メンタイマヨ]
　辛子明太子：1個
　マヨネーズ：大さじ2.5
　レモン汁：少々
刻み海苔：適量（盛り付け時）

＜作り方＞
①ジャガイモを流水で洗い、皮を剥き5～8ｍｍにカットする。
②塩を加えた熱湯で①を茹で、水気をきる。
③ボウルに(皮を剥いた)辛子明太子+マヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。
　*途中でレモン汁を加え「滑らかに」仕上げる。
④水気をきった②を③に入れ、優しくジャガイモが崩れないように和える。
⑤器に混ぜ合わさった④を盛り、刻み海苔を廻し掛ければ・・・完成です。

※メンタイマヨの分量＆比率は・・・
　↓
　★其々ご家庭の好みorシーンによって調整して下さい。

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
　↓
　❝ KIRIN LAGER BEER ❞ ラガーとは⇒ 貯蔵工程で熟成されたビールです。