サラリーマンの聖地(新橋の路地裏)で呑るような画像です？
・・・が～ “自宅の食卓 ” でございますよ。

【お造り-五点盛り】

＜材料（２人分）＞
新鮮な刺身[鮪(中トロ+赤身)・甘海老・帆立・鰤]：各々適量
[添え野菜]
　大根のツマ・大葉：各々適量
[紫etc]
　醤油・擦りおろし山葵+生姜：各々適宜

＜作り方＞
①添え野菜を下処理する。
　（A）大根の皮を剥き、ピーラーで細長く削ぎ「ツマ」を作る。
　（B）大葉を水に浸しパリパリし、水気をきる。
②刺身を食べ易く切り分け、甘海老の頭を取り皮を剥く。
③器に処理した大根を盛り大葉を添え、②を其々重ねて乗せる。
④最後に紫(付け醤油)etcを添えれば・・・完成です。

※此の料理(肴)は・・・
　↓
　★レシピって程の品物ではありません。カットして盛付けたのみです(汗；

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
　↓
『 獺祭(DASSAI) 純米大吟醸-磨き二割三分 遠心分離 』を常温で！
*昭和23年(1948年)創業 岩国(山口県)の老舗 旭酒造㈱