コッテリ系に見えちゃいますが・・・
意外とサッパリ系の “小鉢料理(肴)” でございます。

【マグロ＆アボカドの粒マスタード和え】

＜材料（２人分）＞
マグロの赤身：1/2柵
アボカド：1個
　*ボイル済の豆(黒+赤)：市販品を適量
　*茹で揚げて水気を拭いたブロッコリー：少々
[調味料]
　マヨネーズ・醤油：各々小さじ1・5
　粒マスタード：小さじ2
　ワインビネガー・レモン汁：各々少々

＜作り方＞
①食材を下処理する。
　（A）マグロの赤身を、食べ易くサイコロ状に切り刻む。
　（B）アボカドを縦1/2にカットし、種を取り皮を剥きカットする。
　（C）ブロッコリーを茹で揚げ、水気を拭いて切り刻む。
②ボウルに処理した①+ボイル済の豆を入れ、全ての調味料を加える。
　*食材を崩さないように優しく混ぜ合わせる。
③器に混ぜ合わせた②を、フンワリと盛り付ければ・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を盛り付けた写真です。

※今回は “サイコロ状のマグロ” を使いましたが・・・
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　★スモークサーモン・カツオ・エビ・カニ・ホタテetcでも可です。

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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　❝ Jaillance-CREMANT de BORDEAUX BRUT-2010 ❞
　*ボルドー(フランス)産の白シャンパン・柑橘系の程好い香り・辛口