簡単に出来ちゃう “ワインの肴” です。
色味形も可愛くって “テーブルの華” になりますよね？

【ラ・フランスの生ハム包み】

＜材料（２人分）＞
ラ・フランス(洋梨)：１個
　*レモン汁：適量
生ハム：適量
[添え野菜]
　サラダ菜：適宜
[付けソース]
　エクストラバージンオイル・ブラックペッパー：各々適宜（盛り付け時）

＜作り方＞
①ラ・フランスの皮を剥き芯を取り、食べ易くカットする。
②カットした①にレモン汁を掛け、生ハムを巻き付ける。
③サラダ菜を水に浸し、パリパリにして器に盛り付ける。
④処理した③の上に②を盛り、付けソースを添えれば・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を小皿に取り分けた写真です。

※今回は “ラ・フランス” を使いましたが・・・
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　★日本産の “幸水・豊水・新高・二十世紀etc” でも勿論OKです。

※上記以外の “梨料理” は・・・
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　★梨ジャム・梨タルト・梨入りのパン・梨コンポートetcがあります。

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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　❝ DIAMANT de LOIRE CRISTAL BRUT ❞
　*ロワール(フランス)産の白ワイン・黄緑色でフルーツ香・辛口