赤のグラデーションが綺麗な “イタリアンサラダ” です。
パスタorピッザの脇役として持て囃されてますネ？

【シュリンプサラダ】

＜材料（２人分）＞
剥き海老(冷凍・小型)：スモールサイズを1袋
　*塩：少々
[添え野菜]
　トマト：1個
　ベビーリーフ：1袋
[イタリアンソース]
　エクストラバージンオイル：大さじ2/3
　ワインビネガー・砂糖(三温糖)・レモン汁・岩塩：各々少々

＜作り方＞
①冷凍の「剥き海老」を冷蔵庫から出し、自然に解凍させる。
②塩を加えた熱湯で①を茹で、笊にあげて水気をきる。
③ベビーリーフを水に浸し、パリパリにして水気をきる。
④イタリアンソースを作る。
　*全ての食材をボウルに入れて混ぜ合わせる。
⑤器に③を敷き詰め、カットしたトマトを脇に乗せる。
⑥中央に②を盛り付け、混ぜ合わせた④を添えれば・・・完成です。

※イタリアンソースの分量＆比率は・・・
　↓
　★個人々のお好みで調整して下さいネ。

■此のサラダに合わせた呑品は～ ❝ Nastro Azzurro ❞ でした。
■此のサラダに合わせた主食は～❝ MeatSauce-Pasta ❞でした。画像なし(泣;