久しぶりで “残食材” を使った料理(肴)の紹介です。
「納豆」＆「昆布の佃煮」を足した “玉子焼” でございます。

【厚焼き玉子】

＜材料＞
[厚焼き玉子]
　卵：2個
　*納豆：1袋
　*昆布の佃煮：納豆の1/2くらい
　牛乳・塩・胡椒：各々少々
　サラダ油：適宜
[その他]
　キュウリ・トマト：各々適量
　*ソース(マヨネーズ+粒マスタード+レモン汁)・岩塩：各々適宜

＜作り方＞
①ボウルに卵を割り入れ納豆+佃煮を加え、牛乳・塩・胡椒を足す。
②フライパンでサラダ油を熱し、混ぜ合わせた①を焼きあげる。
③食べ易く②をカットし器に盛り付ける。
④キュウリをスライスし器に盛り、ソースを廻し掛ける。
⑤最後にトマトを流水で洗い、スライスして器に盛れば・・・完成です。

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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『 朱稀 本醸造 櫻正宗 』寛永2年(1625年)創業 灘(神戸)の老舗 櫻正宗㈱