カーマンベールチーズを入れてボリュームを出したカツです。
赤ワインを呑りながら、其の肴として召し上がってくださいネ。

【カーマンベール入りメンチカツ】

＜材料（２人分）＞
合挽肉：200g
玉葱：1/2個
　*生卵：1個
　*ナツメグ・塩・胡椒：各々少々
カーマンベールチーズ：1箱
[衣]
　薄力粉⇒溶き卵⇒パン粉
サラダ油：適量
[添え野菜]
　レタス・トマト・スライスレモン：各々適宜（盛り付け時）
[ソース]
　粒マスタード+中濃ソース(市販品）

＜作り方＞
①ボウルに合挽肉+微塵切りした玉葱を入れ、*を加えシッカリと混ぜ合わせる。
②4等分に分け1/4のカーマンベールチーズを入れ、球体に形成する。
　*1人分＠2個の場合です。
③衣を塗しサラダ油を熱し、②を転がしながら揚げて油気をきる。
④器にレタスを敷き熱々の③を盛り、トマト+レモンを添えれば・・・完成です。
　*ソースは個人々で好みの量＆比率でセレクトします。
　*下掲の画像は1人分を盛り付けた写真です。

※盛り付け時には2個のメンチカツを盛りますが・・・
　↓
　※1個を半分にカットしチーズが蕩け出すシュチュエーションが〇です。
　　*どうでも良い事を書いちゃいました(汗；

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
　↓
　❝ Chateau Petit Freylon Cuvee Sarah ❞
　*ボルドー(フランス)産の赤ワイン・濃厚な肉料理と相性が抜群・辛口