緑・赤・黄の３色の材料をタップリ食べられるサラダです。
ドレッシングは地中海風味の ❝情熱的な香り❞ を目指し調合しました。

【彩やかサラダ～シーザードレッシング】

＜材料（２人分）＞
茹で玉子：1個
[野菜]
　キュウリ・レタス・ミニトマト：各々適量
[シーザードレッシング]
　プレーンヨーグルト・マヨネーズ：各々大さじ2
　パルメザンチーズ：大さじ1
　擦りおろしたニンニク：小さじ2/3
　岩塩・ホワイトペッパー：各々少々

＜作り方＞
①茹で玉子をカットし、キュウリ・レタスを切り刻みミニトマトを流水で洗う。
➁ボウルに処理したキュウリ・レタス・トマトを入れ混ぜ合わせる。
③器に混ぜ合わせた➁を盛り、①の茹で玉子を乗せる。
④シーザードレッシングを作る。
　*全ての材料をボウルに入れまぜあわせ、ピッチャーに移し替える。
⑤食卓テーブルに③をセットし、④を添えれば・・・完成です。
　*画像はドレッシングを掛ける前の写真(ドレッシングの画像を忘れました)。

※シーザードレッシングとは・・・？
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　★大蒜・塩胡椒・オリーヴオイルが基本の材料で、其処にマヨネーズや
　　粉チーズを加えてクリーミーに仕上げたドレッシングの総称です。
　　*上記の材料＆比率は小生の好みですので参考にならないかもです（汗；

※此の料理・サラダ(肴)に合わせた呑品は・・・
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　❝ Frontera Cabernet Sauvignon Concha r' Toro-2017 ❞
　*マウレヴァレー(チリ)産のフルーティな中辛口(セミドライ)白ワイン