コロナ禍で外宴では “大皿盛り” が御法度らしいですが・・・
自宅で(家族のみ)の宴会だから～決行しちゃいました。

【串焼の大皿盛り合わせ】

＜大皿に盛り付けた品＞
[串焼]
　★シシトウの豚肉巻き ★鶉卵とミニトマト
[添え野菜etc]
　★クレソン ★キュウイ ★レモン
[付けタレetc]
　★ポン酢醤油 ★オリーブオイル ★岩塩 ★粒マスタード

＜合わせた呑品＞
　★Castillo de Fuendejalon Crianza-2013 *スペイン産の赤ワイン
　★Piccini Prosecco-2019 *イタリア産のシャンパン

※シシトウの豚肉巻きにはポン酢醤油を掛けてから焼きました。
　*付けタレは、個人々で好みをセレクト(混ぜ合わせも可)しました。

※此の料理(肴)での留意点は・・・
　↓
　★焼きたての熱々状態で、大皿に盛り付け食卓に出すことです。
　　*最初は数本に留め、リクエストを聞いてから焼く事をお勧めします。