日本酒の肴にピッタリの “料理” でございます。
“なめこ” の食感が “大根おろし“ と絡んで、最高の肴ですヨ。

【なめこおろし】

＜材料（2人分）＞
なめこ：60gくらい　
　*熱湯：適量
[調味料]
　麺露（2倍濃縮）：大さじ1+1/2
　大根おろし：大さじ3くらい
　
＜作り方＞
①鍋で熱湯を沸かし、「なめこ」を加えてサァッと茹で水気をきる。
➁ボウルに水気を切った①を入れ、麺露を加え(混ぜ合わせながら)租熱をとる。
③「大根おろし」を➁に足し、ザックリと混ぜ合わせる。
④器に（混ぜ合わせた）③を、盛り付ければ・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を撮った写真です。

※此の料理(肴)での留意点は・・・
　↓
　★「なめこ」を茹でたら～熱いうちに麺露に浸すことです。
　　*味が染みやすくなり「酒の肴」に合います。タブン！

※此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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『 純米吟醸酒 満点星(熟成原酒) 』の熱燗でしたv(_ _)v
　*安政6年(1859年)創業 鳥取県の老舗 諏訪酒造㈱