今朝の（我家の）朝食でございます。
後片付けが簡単に出来ちゃう “ワンプレート盛り” でした。

【 Breakfast in This Morning 】

＜ 材料・作り方（2人分）＞
①窯焼きパン（ブッシュ・ド・ノア 1/6カット）：4枚(＠2枚)
　*パンを少しトーストし、生ニンニクを擦り付ける。
➁白魚入りのスクランブルエッグ　
　(A)ボウルに卵を割り入れ牛乳を加え、混ぜ合わせて塩胡椒で味を整える。
　(B)フライパンで白魚をサァッと焼き、(A)を足し混ぜ合せながら炒める。
　　*フンワリ感を残すくらいに中火＆速攻で炒める。
③皿に➁を盛り付け(刻んだ)青菜①を乗せ、ブラックペッパーを振る。
④最後に①を2枚乗せ、ミニトマトを添えれば・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を撮った写真です。

※此のワンプレートに合わせた飲品は・・・
　↓
　❝ Blue Mountain ❞ をブラック・ストレート(ホット)でした。
　*Blue Mountain はジャマイカ産で調和が摂れた味わいと滑らかな喉越し・
　 卓越した香気で全てのコーヒーの良さを併せ持つ“コーヒーの大様”と称される。