昨日は “日曜日の休肝日” でした。・・ので・・
夕食は、“丼をメインに小鉢+椀汁” を作って食べました。

【休肝日の夕食】

＜作った品・作り方＞
　★３種の鮪丼
　　酢飯に乾燥海苔+大葉を敷き、鮪の３部位＆スライスした胡瓜を盛る。
　　*付けタレは擦り山葵+醤油を用意した。

　★黒豆(丹波産)の甘辛煮
　　鍋に水・砂糖・黒糖を入れて熱し、戻した黒豆の水気をきって加え
　　30分以上(中火⇒弱火で)コトコトと煮付け、自然に冷ます。

　★椀汁
　　鍋で熱湯を沸かし(刻んだ)小松菜+生椎茸+豆腐を加え、
　　和風調味料(顆粒)・醤油・塩・胡椒で味を整える。

・・・食後は、温かい焙じ茶・和菓子(栗羊羹)でした。
*ノンアルコールだから食事時間は約1時間弱でした m(_ _)m