チョットだけ高価なワインを入手したので・・・
其れに合う(合うであろう？)肴を創りました。

【ワインの肴】

＜創った肴＞
　サラダレタス＆オオバをアトランダムに敷き詰め、
　①新鮮な生ホタテのスライス ➁生ハムでクリームチーズ包み込み
　③皮を剥き種を取ったアボカド ➃茹であげてバターで炒めたカリフラワー
　⑤ミニトマトを盛り合わせる。
　*小皿にソースを注ぎ好みの量を付けて食べました。
　 今回のソースは “エクストラバージンオイル＆香菜入りの胡椒” でした。

＜此の肴に合わせた呑品＞
　❝ PONTE VECCHIO Vino Rosso ITALIANO-2016 ❞
　*トスカーナ(イタリア)産の重厚辛口・赤ワイン

＜此の晩酌に合わせて聴いたBGM＞
　LUCIANO PAVAROTTI-MAMMA
　https://www.youtube.com/watch?v=UNmT7UswM7E