昨日は妻の誕生日でした。
コロナ禍でも有り～自宅にて細やかな “誕生日膳” を作り食しました。

【妻の誕生日膳】

[作った品]
　①作ったアイテムを大皿＆大器をテーブルにセットした鳥瞰画像です。
　　*和洋の食材を駆使した祝膳のつもりでございます。
　②瀬戸焼の陶器大皿に和風食材の肴を盛り付けました。
　　*茶碗蒸・胡麻豆腐・酢の物・焼き魚etcをアトランダムに盛りました。
　③ベビーリーフ・レタスに生サーモンを乗せたカルパッチョです。
　　*味付けはエクストラバージンオイル+岩塩を使いました。
　➃A5国産和牛の焼き肉です。
　　*各種野菜を散らし中央に焼き立ての肉をトッピングしました。
　⑤新鮮なフルーツの盛り合わせです。
　　*パイナップル・苺・メロン・葡萄etcをクリスタル器に盛りました。

[呑品]
　❝ Freixenet Cordon Negro-2020 ❞
　*スペイン産の白シャンパン・フルーティな芳醇辛口