某-瀬戸物処で小生好みの ❝徳利＆猪口❞ を入手しました。
此れに合う(合うであろう？) ❝和風肴❞ を作りました。

【日本酒の肴】

＜材料（2人分）＞
トマト：中型を2個
タマネギ：1/3個
[調味料]
　エクストラバージンオイル：大さじ3
　酢：大さじ3.5
　砂糖：小さじ1
　塩・胡椒・ワインビネガー・レモン汁：各々適量

＜作り方＞
①トマトの臍部をカットし、熱湯に浸して湯剥きする。
➁タマネギの皮を剥き、細かく切り刻む。
③調味料を作る。
　*全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
➃処理した①を食べ易くカットし、➁と一緒に③に加える。
⑤ザックリと混ぜ合わせ、ラップして冷蔵庫で冷やす。
⑥冷えた⑤を器に盛り付ければ・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を盛り付けた写真です。

※調味料の量＆比率は・・・
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　★其々の家庭風味に合わせて調理してネ。

※此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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『 能登乃国 純米大吟醸酒-宗玄 』を“新調した徳利＆猪口”熱燗でした。
　＜徳利＆猪口は画像参照＞
*明和5年(1768年)江戸時代中期に創業 奥能登最古の酒造 宗玄酒造
　 七尾城主-畠山義春をルーツとする宗玄忠五郎が創業したとされる。