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from: ぽんちゃんさん
2023年08月18日 10時36分54秒
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鰻御膳
日にちは忘れちゃいましたが・・・
「土用の丑」の日に、我家でも世間様に合わせ(自宅にて)鰻を食しました。
【鰻御膳】
<作って食したアイテム>
①鰻(蒲焼)@1人1匹 タレ・山椒付き 愛知県一色産
※鰻は日本酒を振り、再度焼き直しした
➁魚介のお造り(鮪・鯛・烏賊・鰤・鮭)
※大根の千切り+大葉を盛り、少量の柵を購入し、カットした魚介を並べた
③夏野菜の八丁味噌和え
※夏野菜をカットして炒め、八丁味噌を絡めた
➃蜆(シジミ)の味噌汁
※八丁味噌を水で溶かし、砂抜きした蜆を加えて煮詰める
<此の鰻御膳に合わせた呑品>
蓬莱泉 ❝空KUU❞ の常温
食している時は「此の夏季」は乗り切れる!って思いました。
あれから全国的に酷暑が続き~少しバテ気味になりました。
↓
★また鰻を食べたいですが~年金生活者には高価な存在なんです(泣;-
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あいこ、
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