珍しいワインを頂戴したので・・・
数種の肴を用意し～何が合うのか試してみました m(_ _)m

【和洋折衷の夕食膳】

＜作ったアイテム＞
①ルッコラの牛肉巻きフルーツ添え（メインディッシュ）
　(A)ルッコラを水洗いし、水気を拭いて薄切りの牛肉を巻き付ける。
　(B)塩・胡椒を振り掛けオリーブオイルを熱し、(A)を焼きあげ1/2にカットする。
　(C)器に(B)を盛り、キュウイ・苺・サクランボ・レモンを添える。
➁パスタサラダ
　(A)パスタを茹で水気を切ってボウルに入れる。
　(B)刻んだキュウリ+ベーコンを加え、マヨネーズを足して混ぜ合わせる。
　(C)ボウルのサラダ菜を敷き(B)を乗せ、ミニトマト・茹で玉子をトッピングする。
③新鮮魚貝のお造り
　(A)鮭・鯛・烏賊・海老を食べ易くカットする。
　(B)細きりした大根+人参を器に盛り、(A)とパセリを添える。
➃食後のフルーツ
　(A)スイカをカットし皮を剥き、器に盛り付ける。

＜合わせた呑品＞
　❝ SUNNY SIDE ORGANIC-2023 ❞　ボルドゥ―(フランス)産の辛口赤ワイン

＜総評＞
　肉＆魚に合い+パスタにもピッタリで、〆の冷製西瓜のも合いました。