自宅での昼食は丼物・饂飩・蕎麦etcが多くなってしまいます。
今回は残食材を駆使した炒飯(2種)を紹介させて頂きます。

【2種の炒飯】

①炒飯はレンジで飯を温めてボウルに移し、生卵を加え混ぜ合わせます。
➁刻んだ玉・レタスetcを油で炒め、①を足して混ぜ合わせながら炒める。
③途中で塩胡椒を加えて味を整え、茶碗に移し形を整え皿に盛り付ける。
　※茶碗に入れたら表面を少し抑え込んで半円になるように盛り付ける。
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(A)野菜と牛細切れ肉を炒めて炒飯の傍に添える。
　 ※炒飯を皿に盛ったらブラックペッパーを振り掛ける。
(B)炒飯を皿に盛ったらヒジキの煮付(残食材)を上部に乗せ、
　 脇に葡萄(シャインマスカット+クイーンニーナ)を添える。
今回は昼食ですから呑品は～野菜スープor味噌汁でございます。