立春が過ぎたとは言え～まだまだ寒い日が続きますネ。
そんな日の夕食には ❝ 温かいODEN ❞ が食べたくなっちゃいますよネ？

【蒟蒻と筍のODEN】

＜材料＞
蒟蒻：市販品を適量
筍の水煮：市販品を適量
　*塩：少々
［味噌タレ］
　八丁味噌：大さじ2
　酒・味醂・砂糖：各々大さじ1/2

＜作り方＞
①蒟蒻を流水で洗い食べ易い大きさにカットする。
➁筍の水煮を流水で洗い食べ易い大きさに切り刻む。
③鍋で熱湯を沸かし(少量の塩を加え)①+➁を加えて煮込む。
➃味噌タレを作る。
　*全ての材料を小型の鍋に加えて(焦げないように)煮付ける。
⑤水気を切った③を器に盛り、➃を廻し掛ければ・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を盛り付けた写真です。

※今回は蒟蒻+筍のみの超？シンプル材料でしたが・・・
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　★大根・ハンペン・茹で玉子・がんもどきetc何でもOKです。

※此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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『蓬莱泉-空KUU大吟醸酒』の熱燗を合わせさせて頂きました。
　*奥三河の老舗 関谷酒造