美味しい ❝イタリア-ワイン❞ を入手したので・・・
和洋各種の肴3種を作って合わせました。

【赤ワインの肴3種】

[メインディッシュ]
　★青葱の牛肉巻き野菜盛合せ
　　・青葱を牛バラ肉で巻き塩胡椒を振りサラダ油で炒める
　　・キャベツ・ニンジン・ミニトマト・ブルーベリーを添える
　　・ソースは粒マスタード+ポン酢醤油の混ぜ合わせ
[サブディッシュ]
　★新鮮白身魚の御造りキュウイ+イチゴ添え
　　・鯛+鱸の厚切り盛り合わせ
　★ポテトサラダ
　　・レタスを敷きスライストマトを乗せサラダ＆茹玉子を散らす

［合わせた呑品］
　★VIRTO Vino Rosso Sensi-2021
　　・ブーリア州(イタリア)産の辛口 赤ワイン フルーティ香 渋い酸味