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ぽんちゃんの“RECIPE-DIARY”

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公開 メンバー数:72人

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  • from: ぽんちゃんさん

    2023年08月18日 10時36分54秒

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    鰻御膳

    日にちは忘れちゃいましたが・・・「土用の丑」の日に、我家でも世間様に合わせ(自宅にて)鰻を食しました。【鰻御膳】<作って食したアイテム>①鰻(蒲焼)@

    日にちは忘れちゃいましたが・・・
    「土用の丑」の日に、我家でも世間様に合わせ(自宅にて)鰻を食しました。

    【鰻御膳】

    <作って食したアイテム>
    鰻(蒲焼)@1人1匹 タレ・山椒付き 愛知県一色産
     ※鰻は日本酒を振り、再度焼き直しした
    魚介のお造り(鮪・鯛・烏賊・鰤・鮭)
     ※大根の千切り+大葉を盛り、少量の柵を購入し、カットした魚介を並べた
    夏野菜八丁味噌和え
     ※夏野菜をカットして炒め、八丁味噌を絡めた
    (シジミ)の味噌汁
     ※八丁味噌を水で溶かし、砂抜きした蜆を加えて煮詰める

    <此の鰻御膳に合わせた呑品>
     蓬莱泉 ❝空KUU❞ の常温

    食している時は「此の夏季」は乗り切れる!って思いました。
    あれから全国的に酷暑が続き~少しバテ気味になりました。

    ★また鰻を食べたいですが~年金生活者には高価な存在なんです(泣;

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