皆さんお早う〜〜御座います！！始めまして！私は、ＫＡＺＵ！と言います！とっても料理や食べる事が大好き人間です！”クレイルのチーズは老古美（オイコミ）と云う場所で岩内の共和町に在るチーズｊ工房です！社長はフランスでチーズ菌の勉強をされた方で、又、お父さんは、西村画伯で西村美術館は彼のものです！”ノルマンデイー地方のチーズスタイルを日本風にアレンジして、熟成するまでの過程を何度か楽しめるチーズです！”又、故人としては、始めて生乳に菌をつけたチーズを造りました、開高　健さん絶讃のチーズでも在ります！是非、コープさっぽろのギフトで買い求めてください！”宜しくお願い致します！