ずーっと気になってた草履を昨日買ってみました(^-^)。1600円也。

これは、外履きに出来るのですが。。。
私は部屋履き目的で購入。

ちょうどスリッパの買い替え時期で。。。
今度はどんな。。。ながらスリッパにしようかと検討中だったので。。。

丁度、それを出してたワゴンの前を通ったので。。。
コレに決めました(^ ^)V。

トーニング系も考えましたが。。。
今回は、日本人の昔からの知恵にかけて見ます！

昨日と一昨日、久々に空気がキレイ。

私は、東側の遠く向こうの生駒山の山肌がくっきり見えるかどうかで。。。
花粉や黄砂の飛散状況の目安にしてます。
ホントはもっとこの頃は山肌がくっきり見えるのですが。。。この辺で良しとしとくかな。。。

アレルギー性結膜炎の私は、黄砂や花粉の中は目がかゆくて(> <;)。。。
家の中に居ても入って来るのですよね〜(- -;)。。。
鼻水も出て。。。ツライ時期です。

やっと山肌も見え。。。
階下の新緑の公園も緑がキレイです(^-^)。

「Re:ふじのっちさんへ」
ふじのっちさん、お元気そうで何よりですゥO(^-^)O

ゴメンナサ〜イm(_ _)m。

あんずのソフトドライ？作った事ないですゥ。。。。

あんずって生を買う事もなく。。。

売ってるあんずのドライフルーツか。。。ジャムに加工されてるのを買ってる私です。。。スミマセン...

「マーマレード」
コアポンさん、お久しぶりです。
私、毎年イチゴジャム、マーマレード、うめジャムを作っています。
フリーザーバックに入れ冷凍しています。息子達に送るにも荷が小さくできてお得。
ペクチン、あの苦味が入るだけで全々味がちがった物にすごいですね。


コアポンさん、あんずのソフトドライ？教えて下さい。
息子が梅しその付いたあんずを作って欲しいとリクエストしてきました。

マヨネーズをずっと。。。
買い忘れてて。。。（私は、マヨラーではなく。。。）

先週の半ば。。。帰って来ていたダーリンにマヨネーズと言われ(- -;)。。。

マジックブレッドで作れる事を思い出し(^ ^)!!

これも初！挑戦！！

ちょっと。。。からしが切れてたので。。。
粒マスタード小さじ１で代用。。。ピクルスも小さじ１程いれて。。。
全卵１個とオリーブオイル150cc
減塩洋風塩小さじ１
酢大さじ２
で作りました。（砂糖は入れず）

ダーリンにはちょっと苦い〜と言われてしまいましたが。。。
砂糖ちょっと入れた方が良かったかも...
取り敢えず。。。なんとなく出来ました(^ ^;)

塩キュウリをあえたり、ポテサラに使ってみたりしております。

5月の母の日の後、実家の母から夏みかんが届きました(^-^)。

ダーリンはマーマレードジャムが大好きで。。。

赴任中の為、夏みかんにありつけないので。。。
ぜひ！ジャムを懇願されて。。。

しゃーないな〜(^-^)。。。
作ってみるか〜

いろんなレシピを見て。。。
出来れば面倒でないレシピ〜(^ ^;)

夏ミカンは丸ごと３個と食べた後冷凍していた１個分の種と皮を使用。

皮を剥いて。。。
皮を刻んで。。。
灰汁抜き（お湯を替えながら３回程。。。その後、実の処理をしている間、水にさらして、さらに苦みをとりました（灰汁抜きの回数は好みです））

実は、袋も種も一緒に刻んで。。。
鍋に入れ。。。
そのまま煮ます。
水分が出て来たら、種を適当に取り出して（ペクチン）
また、煮ます。（１時間くらいでいい感じに）
水を切った皮とお砂糖（私はきび砂糖を使用。足らなくなったので余り物のヨーグルトについてたグラニュー糖で600gから始めました）

どんどん煮て。。。
途中で味見(^-^)
ちょっと甘さ足してみようと蜂蜜を。。。
オイシイo(^-^)o!!

皮を入れてからは、お砂糖も入れてるので弱火で。。。
1時間くらいでした。

ビンに詰めて
出来上がり！！

ダーリンが先週、帰ってたので。。。
早速、パンにたっぷり塗っておりました。
ビン詰めも一つ、お持ち帰りですv(^-^)v。

「Re:Re:hizikoさんへ」
hizikoさん、こんにちは(^-^)。

東京は、節電などいろいろまだ大変だとTVで拝見致しております。
早く日常を取り戻したいー(X X)！
私もそんな気分です。

パンは無水鍋的な。。。同じ様な形状の内側がテフロン加工になってるタイプのを使いました。オーブン料理がガス台で出来るって鍋です。

なんだか。。。今的ですが。。。

重いのが難点と。。。持ち手も熱くなるので。。。
この鍋を使うとヤケドしてます(_ _;)。。。

でも、この鍋でカレーをすると水なしでルーも少なくすみ、
カロリーオフ出来るのを最近、発見しましたv(^-^)v。

玉ネギを水分が出易いように薄くスライスし、
リンゴも薄くスライス（すらなくて大丈夫）

ジャガイモやニンジンを下に敷いて。。。
一番、上に肉を置いて（冷凍ならそのまま、生なら焼き目を付けて入れます）
香辛料（ローレル、ターメリック、クミンシード等）を入れて。。。
フタして煮込みます。（私は沸騰してから弱火で10分くらい）
フタを開け、根菜が柔らかくなってたら、ルーを入れて。。。
（２皿分のパックで４皿は可能です）
コーヒーやらガラムマサラやケチャップやウスターソースをここで足して味の調整をします。（好みでここでお水やスープを足すとねっとり感も調整できます）

再びフタをして蒸気が出たら火を止めてそのまま置いときます。

ダーリンは、水分の多いしゃぶしゃぶとしたカレーが好みなので。。。
再びフタをする前にお水を足して調整してます(^-^)。

「Re:結果が出て来て。。。(^ ^)v」
ご無沙汰です。

私は都内在住ですが、あの震災以来やはり気分は↓でして、
少々の地震や揺れには慣れっこだったのですが、今回は…。

都内はかなり正常に機能しはじめましたが、いやはや。

コアポンさんのおいしそうなお弁当や素敵な装いに元気を
もらいました。
パン、とっても美味しそうですね。私もホームベーカリー派
なのですが、これは無水鍋か何かで焼かれたのでしょうか？

2月から3月にかけてぶよってしまいましたが。。。

週１とはいえ。。。
講義も始まり、日々、階段を使う毎日(> <)！

この前、朝日新聞に階段での有効的なストレッチが紹介されていたので。。。
まねてみました(^-^)

階段を降りる時の筋肉使いは、ランニングに匹敵するらしく。。。
かかとから着地が良いらしい。。。
登る時も踵をまず先に、まっすぐ登り・下り。

くれぐれも階段を踏み外したり、転ばないようにご注意下さい！！

私は、ゆっくり登り・下り(^-^;)。。。
でも、以前の前屈みで、つま先から着地の登り方より筋肉痛になります。

私の今後の目標は。。。
痩せるより。。。ぶよってないちょっと引き締まってるって感じです。。。

今年は、ホント。。。
パンもあまり作ってなかったんですが。。。

年明けにお鍋をやっと買い替えたので。。。
（独身時代からのをずっと使ってました。。。）

CMの通り。。。かなり前になるけどパンを作って見ました。
意外と簡単で。。。久しぶりの手こね〜
塩トマト甘納豆入り全粒粉パン
このパンお気に入りで塩トマト甘納豆をダーリンがお土産で買って来て以来。。。
ケーキやら食パンやらに具材として良く使ってます(^-^)。

結婚してからはホームベーカリー派ですが。。。
コレも鍋の中でこねて発酵もさせるので。。。
まわりが汚れず洗い物も少なく出来ました(^-^)v。

ただ。。。かなり小麦粉の量を使うのでボリュームがあり
かなりのカロリーです。

お弁当も久しぶりo(^-^)o
意外と美味しいよね〜お昼に自作のお弁当食べるの〜

卵焼きに。。。例の減塩のお塩の中華バージョン（干しえび入りのお塩）と青のりを入れたらかなりGOOD！

毎週、作って持って行こうと思うけれど。。。
やっぱり一人分を作るのは。。。
なかなか実行にうつせないままです(- -;)。。。