「Re:Re:hizikoさんへ」
hizikoさん、こんにちは(^-^)。

東京は、節電などいろいろまだ大変だとTVで拝見致しております。
早く日常を取り戻したいー(X X)！
私もそんな気分です。

パンは無水鍋的な。。。同じ様な形状の内側がテフロン加工になってるタイプのを使いました。オーブン料理がガス台で出来るって鍋です。

なんだか。。。今的ですが。。。

重いのが難点と。。。持ち手も熱くなるので。。。
この鍋を使うとヤケドしてます(_ _;)。。。

でも、この鍋でカレーをすると水なしでルーも少なくすみ、
カロリーオフ出来るのを最近、発見しましたv(^-^)v。

玉ネギを水分が出易いように薄くスライスし、
リンゴも薄くスライス（すらなくて大丈夫）

ジャガイモやニンジンを下に敷いて。。。
一番、上に肉を置いて（冷凍ならそのまま、生なら焼き目を付けて入れます）
香辛料（ローレル、ターメリック、クミンシード等）を入れて。。。
フタして煮込みます。（私は沸騰してから弱火で10分くらい）
フタを開け、根菜が柔らかくなってたら、ルーを入れて。。。
（２皿分のパックで４皿は可能です）
コーヒーやらガラムマサラやケチャップやウスターソースをここで足して味の調整をします。（好みでここでお水やスープを足すとねっとり感も調整できます）

再びフタをして蒸気が出たら火を止めてそのまま置いときます。

ダーリンは、水分の多いしゃぶしゃぶとしたカレーが好みなので。。。
再びフタをする前にお水を足して調整してます(^-^)。