「Re:Re:さば缶カレーのマヨグラタン」

ふじのっちさん、ボランティア活動ご苦労様です。

ダーリンは、今、仙台の方で赴任中です。
福島にいた時の荷物も置いたまま。。。
10km圏内でしたから取りにもいけず。。。(- -;)。。。

はやくナントカして下さい！と言う感じです。。。

冷凍セロリ！
そうです(^-^)v。玉ネギも生のまま冷凍すれば繊維が壊れてあめ色玉ねぎがすぐ作れると知ってから。。。セロリも余ったらスライスして生のまま冷凍して置きます。

ダーリンが帰って来る時の丁寧なカレー作りの時は(^ ^;)。。。
まず、ニンニク、ショウガ、クミンシードをオリーブオイルで炒め、香りを出してから冷凍セロリ、玉ネギをいれて炒めてその後、根菜と。。。いうご存知のカレー作りをします(^-^)。

昨日の夕食は、さば缶カレーのマヨネーズグラタンです(^-^)v。
自家製マヨはすぐに食べなきゃサルモネラ菌で危険(> <)!!と聞いたので。。。
カレーグラタンの上にホワイトソースの代わりにのせて
しっかり火を通しました(^-^)。
人によるらしいですが。。。私のお腹は大丈夫のようです(^ ^;)。。。