「お通しカットできますか？」

たいていの居酒屋で私がまず聞くこと。
無粋かもしれないけど、
この「お通しカット」を聞くのは単なるケチ根性のみならず
この「カットＯＫ」か「ＮＧ」がお店の懐の深さを表す
大きな指標となるからだ。

お通しカット「ＯＫ」を全店舗単位で貫いているのは
ワタミチェーンが有名だけど
他はたいていその店の判断である。
で、これを断るお店は結構色んなトコでシブイことが多い。

お通しで頼んでもいいな…と思えるのは200円の鮒忠くらいかも。
ちなみに鳥貴族は「お通し」そのものがない。