お菓子類は顧みるべき女子という点で天使のようであり、忘れられない男子という点でバッハのようである。
芋羊羹
メレンゲ
カステーラ
チョコレート
シャーベット
奇しくもフォイエルバッハによって『唯心論と唯物論』が著されたように第一番のプラトーと第二番のお茶請けが止揚されて東洋と西洋が抱える問題へのヒントがここでは雄弁に語られていると思う。