新米の仕分け作業が終わった
･･･と言って、村長代行はまだ冬眠しません！

この週末は、長野県は小諸に行って
8月に播いたそばの製粉作業とそば打ちしてきます。
そして、翌日は畑で農作業〜。

小諸の夜は既に0℃になるようですが、
風邪ひかないように頑張ってきますねー。

そば打ちも楽しみなのですが、
手作り味噌を分けてもらえるのも嬉しい！
今年の仕込みのときは、
参加できなかったのだけれど、来年は挑戦したいなー。

手作り味噌は「手前味噌」っていうくらい
美味しい、と永島敏行学部長も申していますもんね。



蕎麦･･･日本のファーストフードだけど、
粉になるまで、麺になるまではたっぷり時間かかかります。