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from: 大塚のあゆさん
2013年06月19日 20時01分44秒
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梅の収穫
雨の予報なので朝8時30分に出発、実家の栃木市西方町まで１０分、雨は降りませんでした。実家ではたくさんの梅が収穫してありましたが、まだ半分以上残ってい
雨の予報なので朝8時30分に出発、実家の栃木市西方町まで１０分、雨は降りませんでした。
実家ではたくさんの梅が収穫してありましたが、まだ半分以上残っているとのことで
現場へ、3mの高枝切りハサミを持参しましたがとどかないので枝を切りもぎりました。ポロポロと梅が落ちてしまうので青いビニールシートを敷いて落としました。梅の木1本とあんずの木1本で、約2時間の作業であわせて約14kg収穫しました、杏はジュースに、梅は梅干に。
写真に写っているのは妻です
from: 大塚のあゆさん
2013年06月21日 20時44分20秒
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梅シロップに梅2kg砂糖2kg×２本
梅干 梅４kg塩６００g
カリカリ梅は梅2kg塩200gにがり２００ccを合わせ下漬け冷蔵庫に３日保管しました。
洗って水につけあく抜き、ヘタ取りホワイトリカーで消毒、1日かかりでした、梅酒はどうしようか、漬け込む容器がない、
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