さて、気持ち切り替えて、いつもの明るい麗美さんに戻ろう！


トマトはお尻を上にして保存する方がいいらしい。


安定いいから、無意識にお尻を上にして保存していたけれど、甘味が全体に回っていいらしい……。



ついでに50℃洗いについて……。
スレ立てるまでもないからついでに(^o^;)

今流行りの50℃洗い、皆さんはしてますか？

私は、レタスはぬるま湯に浸けておくとシャキッとなるので、ずっと以前からしてますが、う〜ん、50℃のお湯で肉を洗うのは抵抗あるなぁ……。
臭みや油が抜けて旨味が残るらしいけど……。
私は調理時にお酒使えば、それは解消出来るかなぁって思ってますけどね！