せぶんく～ん　お誕生日おめでとう♡　そして　今月誕生日を迎えた　むかえる　お友達＆パートナーさんが　すてきな一年になりますように～✨の願いをこめて　夢♡café☆彡では　オーナー（みつきさんふぁみりー）さんからの　差し入れの北海道スイーツに　たぶん　好きかな？っと　おっきな　まっしろな　レアチーズケーキ（実は初挑戦　💪）を　つくったよ。（先週の日曜日だけど　笑）　みんなで一緒に　お祝いしましょ。

　１０月１０日はセブンくん＠紫音さんのおたんじょうび🎂　お誕生日のプレゼントをかねて　休学中だけど　やっぱり　顔　みたいなって　おもい　お届けに。元気してるかな？　覗いてくれているかな？って　すこし　不安な気持ちと一緒に。でも　実際おとどけし　お手紙やメールをもらうと　あ～　全然かわってなく　毎月イベントに参加してくれていたときと　かわらずに　笑顔をむけてもらえるのって　なんだかすごく　うれしい。　かわらずに　お友達でいられるのってなんかいいよね。　おいしそうなフルーツケーキと一緒に　みんなの姿がみれて　きっと　学園のお友達も🎶　ありがと。これからも　なかよくしてね。　という気持ちと　みつき家ファミリーから　おいしい北海道のお菓子と幸せな　junさんとのニアミス？🛫　おふらんす～💨　のエピソードのお礼の気持ちをこめて　以前　めちゃスペシャルなチーズケーキをいただいて　すごくおいしかったので　まずは　レアチーズケーキから（そのうち　ベイクドチーズケーキにも挑戦する予定👍）つくってみました。　実は　初挑戦なのです。　ちいさいこと　学園長と一緒につくったことはあるけど（たのしかったのとおいしかった♡）　自分で一からつくるのは　はじめて　まずは　上の部分を　たべれるくらいに？つくれるようになりたくって　下の部分はっと　ビスケットをくだく作業ってちょっとストレス発散にも。そして　一番の難題は　ヨーグルトの水切り　以前　これが　上手にできなくって　でも　今回は　ばっちし　水切りができましたああああああああああああ。ので　ヨーグルトの水切りレシピにも　今後挑戦できます。そして　上澄みはしっかり　胸肉のチキンカツの下味にて　ふんわりやわらかになるのでこれおすすめ　すごくジューシーに　たべちゃったけど。
　　北海道のおいしかった　おみやげのお礼の気持ちをこめて🎶　チーズケーキ　たぶん　すきかな？って　おもいながら　上部は結構おいしくできあがりました。下の部分のビスケットは？　なんか　上部と下部　違和感が？　最近　自作のタルト生地をつくってたべているせいか？　ふむ　次回は　下の部分のタルト生地も　てまりちゃんにつくってもらい　もう一度挑戦させてね。　上部は　さくら　下部は　てまりちゃん　共同作業で　オーナーさんへ　さらなる高見を目指して　そのときは　また　たべにきてね。以前は満足していたのに　いろいろつくるうちに　かわっていくんだなっっと。　胃もたれ防止（笑）ように　ちょっと　すっきり　あっさりした　レアチーズケーキをたべにきてね。　では　みんなの秋＆ハロウイン準備のようすおまちしてます。